Rica-rica Daging Sapi

Nusantaratv.com - 13/09/2020 17:31

Rica-rica Daging Sapi./Instagram/@olahandaging
Rica-rica Daging Sapi./Instagram/@olahandaging

Nusantara TV - Daging sapi kaya akan protein yang baik sekali untuk mencegah penyakit anemia, yaitu penyakit kekurangan darah. Buat para cowok-cowok, daging sapi juga dapat membantu menjaga massa otot dan menjaga stamina tubuh. Sudah enak, banyak manfaatnya pula!

Berikut resep rica-rica daging sapi yang hasilnya empuk. Selain enak, membuatnya juga gak susah-susah banget.


Bahan:

  • 800 gr daging sapi potong dadu
  • 2-3 sdm kecap manis
  • Garam, gula merah secukupnya
  • Kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun jeruk sobek-sobek
  • Seruas lengkuas memarkan

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • Cabai merah besar, keriting dan rawit sesuai selera
  • Sedikit jahe

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan minyak.
  2. Masukkan daging aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu dan merica secukupnya aduk rata.
  4. Beri air sampai daging agak terendam, didihkan dan masak sampai daging empuk dan air menyusut. Tes rasa.
  5. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Sumber: brilicious.brilio.net