Nusantaratv.com - Komando Distrik Militer 1016/Palangka Raya memperkuat peran para bintara pembina desa (babinsa) untuk membantu pemerintah daerah setempat dalam program intervensi stunting.
"Salah satu upaya itu dengan memberikan pelatihan kepada para babinsa di teritorial Kodim 1016/Plk dalam mengekstrak albumin ikan gabus," kata Kepala Staf Kodim (Kasdim) 1016/Plk Letkol Abdul Salim di Palangka Raya, Rabu.
Pada pelatihan itu, para babinsa diajari mengekstrak kandungan albumin pada ikan gabus menjadi suplemen. Albumin juga baik untuk memperbaiki sel rusak sehingga proses pertumbuhan pada anak tidak akan terhambat.
Manfaat lain dari albumin pada ikan gabus, katanya, membantu mengatasi kekurangan gizi pada anak. Albumin akan membantu mengoptimalkan penyerapan nutrisi dari makanan bergizi yang dikonsumsi.
Kekurangan albumin pada masa pertumbuhan dapat memicu pertumbuhan sel lambat dan dampaknya pertumbuhan anak menjadi kurang normal.
Abdul Salim mengatakan pelatihan pengolahan ekstrak albumin ikan gabus merupakan penerapan teknologi diversifikasi produk olahan produk perikanan dengan memanfaatkan potensi lokal.
Pihaknya juga menargetkan tindak lanjut pelatihan ini berupa terbentuk peluang pengembangan usaha kreatif yang mengarah terhadap terbentuknya usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) berbasis ikan gabus.
"Jadi selain sebagai bentuk keterlibatan dalam upaya intervensi stunting, pelatihan ekstraksi albumin ikan gabus ini juga bertujuan menumbuhkan UMKM dengan hasil berbagai produk berbahan dasar ikan gabus. Para babinsa akan melakukan pendampingan," katanya.
Dia juga meminta para babinsa selalu aktif berkoordinasi dan berkolaborasi dengan pemerintah di wilayah teritorial masing-masing.
"Sehingga kehadiran TNI di tengah dinamika masyarakat dan para pelaksanaan program pembangunan yang dilakukan pemerintah semakin dirasakan. Termasuk di dalamnya upaya intervensi stunting dan pengembangan UMKM," kata Abdul Salim.(Ant)
Sahabat
Ntvnews
Teknospace
HealthPedia
Jurnalmu
Kamutau
Okedeh