Mengapa Makanan di Restoran Mewah Porsinya Kecil?

Ilustrasi, sajian makanan di restoran mewah

Nusantaratv.com - Saat kita makan di restoran mewah, terkadang kita dibuat kaget dengan porsi yang disajikan, begitu kecil tak sebanding dengan harga yang harus dibayarkan, karena sekali suap saja sudah habis.

Namun, restoran mewah menyajikan makanan dalam porsi kecil memiliki maksud dan alasan tersendiri. Yuk kita simak beberapa sebab, porsi makan di restorant mewah kecil. 

Harga setiap komponen hidangan sangat mahal
Dalam memilih bahan makanan, sebuah restoran mahal akan memilih dengan teliti dan begitu memperhatikan bentuk dan kemasan sajian agar terlihat spesial. Hal seperti ini umum dilakukan oleh restoran kelas atas. Bayangkan saja, satu potong kecil daging sapi wagyu bisa seharga $200, satu kilogram kaviar harganya bisa mencapai  $10.000. Membuat hidangan dengan bahan tersebut, ditambah dengan truffle putih Italia seharga $7.500 per kilogram, tentu membuat makanan di piring kamu jadi super mahal. 

Baca Juga: 7 Makanan Mewah dan Mahal Di Dunia

Karena bahan-bahan untuk membuat makanan di restoran berkelas menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, bahkan kerap kali bahan-bahan itu sengaja diimpor dari luar negeri, maka sangat wajar jika mereka menyajikannya dalam porsi kecil, meski harganya selangit.

Porsi lebih kecil terlihat lebih elegan
Porsi makanan yang kecil tapi disajikan dalam piring yang besar, tentu akan menarik perhatian. Karena akan terkesan elegan oleh pelanggan yang hendak menikmatinya. Makanan dalam porsi kecil disajikan dalam piring besar juga akan membuat pelanggan sebelum menikmati makanannya, akan fokus memperhatikan detail masakan yang disajikan.

Ilustrasi, Sajikan makanan di restoran mewah

Kamu dapat merasakan setiap detail masakan yang disajikan
Biasanya, restoran mewah menyajikan 3 hidangan, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Terkadang, beberapa orang hanya memesan hidangan utama saja. Nah, dalam santapan lezat itu, jumlah hidangan bisa sangat banyak, bahkan mencapai 12 hidangan yang berbeda!

Dua belas menu tersebut antara lain camilan, makanan pembuka, sup, salad, ikan, hidangan utama pertama, hidangan pencuci mulut, hidangan utama kedua, keju, hidangan penutup, dan minuman atau kue. 

Baca Juga: Kamu Suka Makanan Manis? Yuk Lihat Resep dan Cara Membuat Matzo Cocoa Crumble

Bisa dibayangkan, kalau dua belas menu itu disajikan dalam porsi yang biasa, tentu pelanggan pun tak sanggup untuk memakannya semua. Seandainya pun sempat dimakan, akan tersisa banyak dan terbuang. Itulah mengapa restoran mengurangi porsi makanan, agar para pelanggan dapat menikmati semua hidangan premium yang disajikan.

Setiap hidangan adalah karya seni dari sang koki
Tahukah kamu? Ada sebuah hidangan dari Prancis yang disebut Gargouillou. Hidangan ini terbuat dari setidaknya 16 jenis sayuran berbeda yang dimasak secara terpisah. Penyajian hidangan ini pun disusun layaknya sebagai sebuah karya seni. Piring menjadi kanvas bagi sang koki, dan pelanggan yang melihat tampilan hidangan pasti akan terkesan.

Ilustrasi, Sajikan makanan di restoran mewah

Setiap gigitan akan terasa berkesan
Fakta bahwa gigitan pertama yang kamu ambil dari makanan terasa paling enak adalah benar adanya. Hal itu bisa terjadi karena indra perasa kamu akan menjadi kurang sensitif saat kamu makan, terutama ketika kamu makan banyak makanan. 

Inilah yang menjadi dasar, para koki memfokuskan diri pada kualitas hidangan, bukan pada kuantitasnya. Hidangan premium dalam porsi kecil akan dinikmati dan dihayati rasanya dalam setiap suapan. Beda dengan makanan biasa yang disajikan dalam porsi lebih banyak.

Baca Juga: Yuk Tingkatkan Imun dengan Makanan Bergizi

Porsi kecil memberikan kesan hidangan premium yang berkualitas
Tidak hanya terkesan elegan saja, tapi porsi kecil di makanan mahal dengan bahan eksklusif atau limited edition, akan memberikan kebanggaan tersendiri. 

Jadi tidak heran jika kamu akan merasakan sensasi yang berbeda ketika makan di restoran mewah. Terutama ketika hidangan yang kamu pesan sudah tiba di depan mata kamu, maka kamu akan terkesan, karena mendapat hidangan premium yang berkualitas.

Sumber: tampilcantik.com

like
dislike
love
funny
angry
sad
wow
Login dengan
LIVE TV & NETWORK