Nila Goreng Siram Sambal Bawang, Rasanya Bikin Nagih!

Nusantaratv.com - Pernah coba makan ikan Nila yang disiram sambal? Berikut resep membuat sambal bawang yang memiliki rasa pedas dan gurih.

Tekstur daging yang gurih bikin nila jadi salah satu santapan favorit. Terlebih kalau disantap dengan nasi putih hangat, rasanya nikmat sekali.

Berikut cara membuat Nila Goreng siram sambal, cocok untuk hidangan makan siang hari ini.

Bahan:

• 5 ekor ikan nila, kerat-kerat
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Sambal Bawang:

• 10 buah bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabai merah keriting, potong-potong
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• 10 buah cabai rawit hijau, potong-potong
• 100 ml minyak, untuk menumis
• 1 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuatnya:

1. Lumuri ikan, air jeruk nipis dan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.
3. Sambal bawang, aduk rata semua bahan.
4. Siram diatas ikan. 

Sajikan.