Masakan Mudah untuk Buka Puasa, Resep Ayam Kemangi Lombok Ijo

Untuk buka puasa nanti sore, menu ayam bumbu kemangi dan lombok ijo rasanya perlu dicoba.
Supriyanto - Lifestyle,Kamis, 21-05-2020 15:16 WIB
Masakan Mudah untuk Buka Puasa, Resep Ayam Kemangi Lombok Ijo
Ayam Kemangi Lombok Ijo./istimewa

Nusantaratv.com - Untuk buka puasa nanti sore, menu ayam bumbu kemangi dan lombok ijo rasanya perlu dicoba. Selain mudah cara membuatnya, rasa harum kemangi akan menambah selera makan setelah seharian berpuasa.

Berikut cara membuat masakan rumahan, ayam kemangi lombok ijo.

Bahan:

  • 1 kg ayam
  • 1 ikat daun kemangi
  • Secukupnya daun bawang, iris
  • Cabe hijau sesuai selera
  • 7 buah cabe rawit
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Sereh digeprek
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Lengkuas
  • 4 butir kemiri
  • Kaldu bubuk
  • Garam
  • Gula
  • Minyak untuk menumis

Baca Juga: 3 Resep Sop Buntut Empuk, Rasa Lezat Dibuat Barbeque

Cara membuat:

  1. Rebus ayam dengan daun salam lalu goreng setengah matang.
  2. Petik kemangi, cuci bersih lalu sisihkan
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe
  4. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk. Lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris. Tumis hingga harum
  5. Tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula. Cek rasa
  6. Masukkan ayam, aduk hingga rata biarkan matang. Lalu masukkan daun kemangi
  7. Aduk rata tunggu hingga air surut
  8. Sajikan

Selamat mencoba.

Sumber: jitunews.com

Reaksi Kamu dengan Artikel ini

like
1
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0