Tumis Bunga Pepaya

Bunga pepaya biasanya mempunyai cita rasa yang pahit sama halnya dengan masakan dari daun pepaya. Namun dengan cara yang tepat, bunga pepaya bisa dijadikan hidangan yang lezat tanpa rasa pahit.
Tumis Bunga Pepaya
Tumis bunga pepaya, rasanya bikin nagih./utakatikotak.com

Nusantaratv.com - Bunga pepaya biasanya mempunyai cita rasa yang pahit sama halnya dengan masakan dari daun pepaya. Namun dengan cara yang tepat, bunga pepaya bisa dijadikan hidangan yang lezat tanpa rasa pahit.

Meski memiliki rasa yang pahit, tumis bunga pepaya tetap memiliki tempat tersendiri di hati penggemarnya. Pahitnya tumisan ini dipadu dengan gurihnya teri atau ikan asin dan nasi panas yang mengepul membuat lidah tak berhenti bergoyang. Meski kaya rasa, namun penyajian tumis bunga pepaya tak sesulit yang terlihat lho.

Banyak cara untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya. Salah satunya dengan cara rebus bunga pepaya dengan larutan asam jawa. (Kalau mau sampai tidak pahit sama sekali, tambahin asamnya).

Yuk kita lihat resepnya.

Baca Juga: Manfaat Minum Jus Wortel

Bahan:

  • 500 gr bunga pepaya
  • 200 gr teri medan, goreng kering
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 bh cabai keriting, iris serong
  • 7 bh cabai rawit, iris
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bunga pepaya, beri garam, dan remas-remas. Kemudian sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai.
  • Masukkan bunga pepaya yang sudah dibersihkan setelah diremas-remas.
  • Bumbui dengan garam dan gula.
  • Setelah rasanya pas dan bunga pepaya setengah matang, tambahkan teri goreng.
  • Aduk hingga rata.
  • Angkat dan sajikan. 

Sumber: merdeka.com

 



Reaksi Kamu

like
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0