Resep Putu Ayu

Putu Ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau dengan taburan parutan kelapa di atasnya. Kelezatan dan kenikmatan kue putu ayu memang sudah banyak dikenal oleh masyarakat. 
Resep Putu Ayu
Putu Ayu, kue kukus berwarna hijau dengan parutan kelapa di atasnya./caramembuat.id

Nusantaratv.com - Putu Ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa. Kelezatan dan kenikmatan kue putu ayu memang sudah banyak dikenal oleh masyarakat. 

Kue putu ayu digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Cita rasa kue putu ayu manis dan gurih sehingga digandrungi banyak orang. Tampilan warna kue putu ayu memang identik dengan warna hijau, namun kini sudah banyak dikreasikan dengan berbagai macam warna.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 200 ml air mendidih
  • 25 ml air daun suji (30 lembar daun suji + 3 lembar daun pandan)
  • ½ sdt garam
  • 150 gram gula merah, iris halus
  • 100 gram kelapa sedang, parut

Baca Juga: Cara Bikin Banana Oatmeal Cookies

Cara membuat:

  1. Alasi dandang dengan kain bersih, kukus tepung beras selama 1 jam. Angkat, seduh air mendidih, aduk dengan sendok kayu sampai bisa dipegang tangan. Masukkan air daun suji, remas-remas adonan sampai rata
  2. Masukkan adonan dalam saringan kawat, tekan dan digosok-gosok dengan tangan sehingga adonan keluar dalam bentuk butran, campurkan kelapa parut dan garam
  3. Masukkan adonan dalam cetakan tekan hingga setengahnya. Bei 1-2 sdt irisan gula merah, isi kembali dengan adonan tepung, tekan hingga penuh, jangan terlalu padat
  4. Kukus ± 30 menit sampai seluruhnya matang. Keluarkan dari cetakan dan hidangkan.

Sumber: woazy.com



Reaksi Kamu

like
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0