Resep Masakan Sayur Daun Singkong Tumbuk dari Tapanuli

Sayur Daun Singkong Tumbuk selain enak pasti sangatlah sehat karena bahan-bahannya memang alami, nah memang kelihatan mudah memasak sayur daun singkong, tapi jika yang belum pernah akan terasa kesulitan.
Resep Masakan Sayur Daun Singkong Tumbuk dari Tapanuli
Daun singkong tumbuk, masakan dari tapanuli./steemit.com

Nusantaratv.com - Sayur Daun Singkong Tumbuk selain enak pasti sangatlah sehat karena bahan-bahannya memang alami, nah memang kelihatan mudah memasak sayur daun singkong, tapi jika yang belum pernah akan terasa kesulitan. Resep hari ini adalah special Sayur Daun Singkong Tumbuk berikut keterangannya :

Bahan:

  • 1 ikat daun singkong ( sekitar 200 gram)
  • 500 ml santan cair

Haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdt garam
  • 1 batang bunga kecombrang (honje), potong-potong
  • 30 gram tekokak, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ekor limbat*, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml santan kental

Baca Juga: Resep Semur Jengkol Pedas

Cara Membuat:

  1. Rebus daun singkong sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Tumbuk daun singkong sampai hancur, sisihkan.
  2. Masak santan cair, bumbu halus, kecombrang, tekokak, dan serai sampai harum dan mendidih. Masukkan limbat, daun singkong tumbuk, dan gula pasir. Tuang santan kental
  3. Masak di atas api kecil sambil diaduk semuanya matang dan kuah agak kental. Angkat

Sumber: http://carikanja.blogspot.com/



Reaksi Kamu

like
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0