Ikan Tongkol Suir Bumbu Kemangi Pedas dan Ikan Tongkol Bumbu Sarden

Ikan tongkol dapat kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial.
Ikan Tongkol Suir Bumbu Kemangi Pedas dan Ikan Tongkol Bumbu Sarden
Ikan tongkol suir bumbu kemangi pedas, enak dan membuat lahap makan./youtube.com

Nusantara.com - Ikan tongkol dapat kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. 

Untuk anda yang ingin membuat hidangan ikan tongkol yang berbeda, berikut ini kami hadirkan dua resep masakan ikan tongkol, resep masakan ikan tongkol suir dan resep masakan ikan tongkol bumbu sarden.

BACA JUGA : 4  Resep Sayur Lodeh ala Rumahan

IKAN TONGKOL SUIR BUMBU KEMANGI PEDAS

Bahan-bahan Utama yang Dibutuhkan 

  • 2 ekor ikan tongkol 
  • 2 buah cabai merah 
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 buah tomat 
  • 5 buah cabai hijau 
  • Kemangi secukupnya 
  • 5 buah cabai rawit 

Bumbu yang Dibutuhkan 

  • 6 siung bawang merah 
  • Gula secukupnya 
  • 1 ruas laos 
  • Garam secukupnya 
  • 4 siung bawang putih 

Langkah-langkah 

  1. Pertama-tama, silakan bersihkan terlebih dahulu ikan tongkol yang sudah anda sediakan. Buang bagian kepalanya dan kukus ikan tongkol hingga matang. Jika sudah, anda bisa mengangkatnya. 
  2. Selanjutnya, buang biji cabai merah lalu potong halus. Potong-potong juga cabai hijau, bawang putih, bawang merah dan tomat. Sisihkan. 

Cara Membuat Ikan Tongkol Suir Bumbu Kemangi 

  1. Silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan tongkol.  Lalu panaskan. 
  2. Jika minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, silakan goreng tongkol yang sudah anda kukus hingga setengah matang. Jika sudah, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu. 
  3. Kemudian suir kasar tongkol. Sisihkan. 
  4. Kembali panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Jika minyak goreng sudah panas, masukan semua bumbu dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu masukan daun salam dan laos. Aduk kembali hingga merata. 
  5. Selanjutnya masukan ikan tongkol yang sudah disuir bersama dengan gula dan garam. Aduk hingga merata. 
  6. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan. Sajikan ikan tongkol bersama dengan daun kemangi yang masih segar. 
  7. Ikan tongkol suir kemangi pedas sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat akan membuat anda ketagihan.
1 / 2
Selanjutnya