Peneliti Cina Budidaya Oyster Bernutrisi Tinggi

Glikogen adalah faktor penentu rasa dan kualitas oyster.
Sarah Fiba - Kamutau?,Jumat, 30-10-2020 10:37 WIB
Peneliti Cina Budidaya Oyster Bernutrisi Tinggi
(FD)

Nusantaratv.com- Peneliti Cina telah membudidayakan varietas oyster (tiram) baru dengan nilai gizi yang tinggi. 

Xinhua melaporkan, Cina menempati urutan teratas di dunia dalam skala budidaya oyster. Yang hasilnya juga menyumbang seperempat dari hasil budidaya laut negara itu.

Glikogen adalah faktor penentu rasa dan kualitas oyster. 

Kandungan glikogen mudah dipengaruhi oleh lingkungan budidaya, musim dan keadaan fisiologis. 

Oleh karena itu, peningkatan glikogen sangat penting untuk penelitian pemuliaan oyster. 

Dengan menganalisis sumber daya plasma nutfah liar tiram dan karakteristik nutrisinya, para peneliti dari Institute of Oceanology of the Chinese Academy of Sciences mencapai populasi pengembangbiakan oyster yang luar biasa dengan metode pemuliaan molekuler dan pemuliaan konvensional.

Para peneliti menggambarkan karakteristik kandungan glikogen yang terkandung dalam varietas oyster baru dan mengembangkan penanda molekuler yang efisien serta modul pemuliaan molekuler.

Varietas oyster baru memiliki kandungan glikogen tinggi dan potensi pasar yang  luar biasa. 

 

 

Reaksi Kamu dengan Artikel ini

like
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0