Kangkung : di Indonesia Jadi Primadona, di Eropa Dianggap Hama

Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran hijau kegemaran sejuta umat di Asia, apalagi di Indonesia.
Kangkung : di Indonesia Jadi Primadona, di Eropa Dianggap Hama
Tumis kangkung (Pinterest)

Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran hijau kegemaran sejuta umat di Asia, apalagi di Indonesia.

Rasanya yang khas, membuat kangkung menjadi salah satu menu wajib untuk disajikan di setiap moment makan bersama.

Cara mengolahnya pun beragam. Tapi tumis kangkung sepertinya masih menjadi favorite.

Akan tetapi, ada sebuah fakta mengejutkan. Melansir South China Morning Post, kangkung ternyata dilarang untuk dikonsumsi di negara barat lantaran dianggap sebagai gulma alias hama.

Alasannya, kangkung bisa tumbuh subur di air dan dapat memenuhi kolam serta danau, menyumbat saluran air, dan menghalangi perahu.

Kangkung memang dikenal memiliki pertumbuhan yang cepat. Bahkan tanaman ini bisa tumbuh sepanjang 4 inci per hari.

Pada tahun 1973, negara bagian Florida melarang penanaman kangkung karena alasan tersebut. Regulator federal kemudian mengklasifikasikan kangkung sebagai gulma berbahaya.

Hingga saat ini, beberapa negara bahkan masih melarang penjualan kangkung.

Sementara itu, beberapa negara bagian AS diketahui sudah memperbolehkan petani menanam kangkung asalkan memiliki izin.

Mengutip The Star Online, kangkung sangat baik dikonsumsi karena mengandung air, protein, serat, riboflavin, dan nicotianamide.

Selain itu, kangkung juga diperkaya oleh vitamin C, vitamin E, karotin, asam amino termasuk polifenol yang merupakan antioksidan, serta mineral seperti potasium, zat besi, dan magnesium.

Berkat kandungannya ini, kangkung dipercaya mampu membantu mengatasi diabetes, meningkatkan sistem imun, mengurangi kadar kolesterol, menghindari penuaan dini, dan mencegah penyakit jantung.

Kangkung sendiri sudah mulai eksis di Cina sejak zaman Dinasti Ming, yaitu tahun 1368-1644. Tanaman ini disebut sebagai kubis rawa karena bisa tumbuh subur baik di daratan dan perairan.(Cal)



Reaksi Kamu

like
1
love
1
funny
0
angry
0
sad
0
wow
1